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天冷了,多吃点这个,保暖、防癌又减肥!太神奇了
2015/10/15 16:15:24 文章来源:丰顺县龙岗源盛糕饼厂

这个季节吃红薯,

既能保暖,又能获取超值的营养,

路上遇到了卖红薯的小贩,

不妨买一个,

把好处都吃进肚子里!




吃红薯的好处

 


 

防癌


红薯中含有脱氢表雄酮,脱氢表雄酮是一种荷尔蒙,30岁时会达到分泌的高峰,之后就会逐渐下降,脱氢表雄酮过低会导致免疫力不足,增大患癌几率,研究也表明,几乎所有糖尿病、高血压及心脏病患者,脱氢表雄酮含量都很低,所以30岁左右的人不妨开始多吃红薯,补充脱氢表雄酮。




有助于减肥


红薯是膳食纤维食品,特点是低脂肪、低热量,100克红薯中才含脂肪0.2克,并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出,增加饱腹感,一定程度上能代替白米面,有利于减肥,但需要注意的是不能抛弃肉蛋、奶豆类和蔬菜水果,不然无法保持营养全面。

 


 

预防冠心病


膳食纤维能降低血胆固醇,增加胆酸的合成,可以预防冠心病。

 


 

保护心血管


红薯中还含有丰富的黏液蛋白,这种物质能保持心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,提高免疫力,如果想要效果更好,可以吃紫薯,含有的花青素功效更佳。




降血压


红薯中含有丰富的钾元素,有利于维持细胞内正常的渗透压,降低血压,并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌,使得血糖不会突然上升。

 


 

防止便秘


有便秘问题的朋友们,红薯可是你们的救星之一,因为红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,从而促进肠道蠕动,防止便秘。

 


 

保护视力


红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A,可改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。觉得自己眼睛需要滋润的,也可多吃红薯。




维持体内酸碱平衡


我们平常吃的大部分肉、蛋、豆类和谷物基本上都属于酸性食物,而红薯属于碱性食物,吃红薯能使得体内的酸碱相互平衡,有利于身体稳健。


保护皮肤、延缓衰老


红薯中的维生素C,紫薯中的花青素,都有抗氧化作用,能够改善皮肤、延缓衰老。


如何吃红薯才最好?


1和精白米面搭配吃

大米白面含有的必需氨基酸含量比较高,而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分,所以红薯、大米和面粉搭配一起吃,更加营养!


2和南瓜、红枣一起煲粥,做成“蜜三样”

这三样东西论营养性,各个以一当百,搭配在一起不仅仅是秋冬神补,而且相比白米地瓜粥,更加有味、高档。




3拔丝地瓜

拔丝地瓜不仅不会丧失红薯的营养成分,反而更加美味,喜欢甜食的人有福了!


4禁忌

红薯不要与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食,否则可能会引起胃胀、腹痛、呕吐,一定要切记!


 


 

《天冷了,多吃点红薯……》